Corrientes es privilegiada no sólo por su naturaleza y cultura, sino también por sus exquisiteces y muestra de ello queda reflejada cada noche en la Fiesta del Chamamé con la red de Cocineros del Iberá. Los Sabores con Payé atrapan a los visitantes que se acercan al stand para degustar platos típicos de la gastronomía local.
Estefanía Cutro, una de las coordinadoras de esta red gastronómica sostuvo que cada noche participan cocineros de distintas localidades y que de acuerdo a eso se presentan los menús. Empanadas de cordero, de charque, guisado, Mbaipy de choclo rallado, rosquetes de almidón, hamburguesa de cordero, entre otras delicias cuyos precios no superan los $150.
“Todos los ingredientes son locales, la gran mayoría de nuestros Cocineros del Iberá son productos. Buscamos que cada localidad tenga una propuesta diferente y los turistas y visitantes se acercan a probarlos”, detalló Estefanía Cutro.
